台灣市集在地好滋味|果森果乾Go Sun|低溫烘乾技術、厚切果肉工法 保留水果Q勁口感Juicy好滋味

兒子超愛吃果乾,幾乎快變成果乾達人了!所以只要一看到、一聽到厲害的果乾,凱西一定都會買回家品嚐看看;繼挖到厲害的澎玉之後,這次在市集上遇見的《果森果乾》,因為試吃蜜桃乾的驚艷,讓我決定把它帶回家,讓兒子好好品嚐一番!

S 3514453 0▲很重視保留台灣水果口感與香氣的果森果乾,是台灣在地的品牌喔!

果森果乾品牌介紹

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《果森果乾》是一間以天然、創新、健康為出發點的台灣在地品牌,秉持追求好的品質及營養,不同以往過度乾澀的果乾,透過低溫烘乾技術與厚切果乾手法,盡可能保留水果水份且鮮香,讓口中的果乾有活了起來的樣子。

六種口味真實開箱

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▲共有草莓、蜜桃、蘋果、番茄、芭樂和芒果乾六種口味。

一開始看到果乾只有四個月的有效期限,真的十分好奇,因為一般果乾不是通常都可以放12-18個月?

經過詢問才知道,因為想要儘量保留水果原本Q軟口感,所以使用低溫烘乾技術,不僅保留了水分、更Hold住了水果的飽和香氣;製作的同時也把不需要的添加物與食用色素摒棄,選用麥芽代替全糖的調配,以提高整體濕潤度與果乾亮度,更提升了甜度的多層次感,但也因此無法保存太久。

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但說真的,保存期限對凱西家來說根本不是問題,因為這六包果乾只需要一週,就會通通被嗑光光了!(ㄎㄎ~)

開箱口味一:草莓乾

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▲果森草莓乾
主要成分:草莓、糖
重量:80公克
保存:常溫保存4個月 (冷藏更好吃)

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草莓乾應該是《果森果乾》唯一一款看起來沒有濕度的果乾口味,與其說它是果乾、不如說它是草莓原塊。

以冷凍乾燥技術製成,讓整顆草莓完整保留、草莓籽還清晰可見,感覺好像抽走了水分,但入口後草莓的香氣滿溢口腔、酸甜酥脆;不知道是口水還是怎樣,草莓吃起來一點都不乾,吃久了還有果肉的感覺,真是厲害!

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兒子吃了一口以後,這包我就搶不到了XD!好不容易要來一顆才能跟大家說口感啊!因為兒子實在太喜歡,捨不得分享給別人。

對了!這款草莓乾冷藏過後更好吃喔!我覺得能讓草莓乾更富有多層次口感、香氣也更明顯。

開箱口味二:蜜桃乾

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▲果森蜜桃乾
主要成分:桃子、糖、鹽、麥芽
重量: 150公克
保存:常溫保存4個月

就是這包蜜桃乾串起了我和果森果乾的緣分,吃一口你真的會非常驚豔,咬下去的酸甜和果乾潤度都恰到好處。

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看起來好像是果乾對嗎?我跟你說,一入口咬下去,厚切的果肉真的有水分感,你會在心中吶喊說:也太神奇了。

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你看他吃得笑呵呵,每一片厚度都嘟嘟好,如果切得過厚可能會讓你很難咬,但這樣斜切的方式讓蜜桃乾的中間部位,更富有層次口感、順而不膩、帶點淡淡水果清香,呈現獨特的酸甜滋味。

開箱口味三:芭樂乾

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▲果森芭樂乾
主要成分:芭樂、糖、鹽、麥芽、葡萄糖
重量: 150公克
保存:常溫保存4個月

不知道是誰說的(我家啦!),想知道一家果乾好不好吃,吃吃看芭樂乾就知道了;因為可能有些特殊口味會處理得很好,但如果芭樂乾做得好,其他果乾真的就不太會踩雷。

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果真,精選台灣在地優質芭樂所製成的果森芭樂乾,真的非常好吃!果肉吃起來非常厚實有嚼勁,但又不會過硬難咬、軟硬適中剛剛好,微微的甜帶出芭樂本身的清香,很對我們家的胃口!

開箱口味四:蘋果乾

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▲果森蘋果乾
主要成分:蘋果、糖、鹽、麥芽
重量: 150公克
保存:常溫保存4個月

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有看過這種蘋果乾嗎?一般都是切成小塊,果森果乾是從頭到尾、厚切完整長度的蘋果乾,保留了天然濃郁的蘋果香氣,減少烘乾時流失的水份,吃起來濕潤度非常剛好。

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開箱口味五:芒果乾

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▲果森蘋芒果乾
主要成分:芒果、糖
重量: 150公克
保存:常溫保存4個月

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沒有添加色素或過多香料的芒果乾,是挑選台灣的新鮮芒果,以低溫烘乾製成;吃起來口感非常Q彈、香氣足夠。

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一口接一口,真的停不下來,是不是可以留一塊給你媽吃啦~

開箱口味六:番茄乾

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▲果森番茄乾
主要成分:番茄、糖、鹽
重量: 150公克
保存:常溫保存4個月

番茄乾是果森果乾很特別的口味,好不好吃也因人而異;因為兒子實在不愛小番茄,但老公吃一口卻說這番茄乾做得真好吃。

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小番茄富含茄紅素、膳食纖維等多種礦物質,除了單獨吃之外,也很適合加在生菜沙拉或是優格當中一起吃喔!

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你看這小番茄也保留的太完整了吧!但是甜甜酸酸的好滋味還是深入其中,讓整顆都很Q彈美味喔!

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腦波弱太太開箱小筆記

試吃了《果森果乾》六種口味之後,整理一下「果森果乾」的優點:

1.選用台灣在地水果,以低溫烘乾技術,儘量保留水果的水分與香氣,讓口感更富層次。

2.共有草莓乾、芭樂乾、蜜桃乾、蘋果乾、芒果乾和番茄乾六種口味,每一種口味都讓人有記憶度,不會只有一種味道。

3.不使用不必要的添加物或食用色素,盡可能保留水果本身的纖維質與營養。

4.每包約150克、好入手的價格,享受高CP值的果乾零嘴美味。

5.包裝富含文青氣息,送禮或自用兩相宜。

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